Casinò di Sanremo: restyling e svolta sostenibile al ristorante Biribissi

L'iconica facciata del Casinò di Sanremo. (Immagine: robertharding / Alamy)

Il Casinò di Sanremo ha svelato il nuovo look del ristorante Biribissi, uno dei suoi punti di riferimento per la ristorazione, dopo un importante intervento di restyling che punta su design innovativo e sostenibilità ambientale. Il rinnovamento, che ha visto l’utilizzo di materiali ultramoderni come il muschio stabilizzato, conferma la volontà della casa da gioco di Sanremo di proiettarsi verso il futuro senza perdere il legame con il suo storico fascino.

Restyling all'insegna dell'innovazione e del benessere

L’inaugurazione della nuova sala Biribissi, avvenuta venerdì 11 ottobre, segna l’inizio di una nuova era per il ristorante del Casinò. I lavori di ammodernamento hanno trasformato l’ambiente in uno spazio moderno e accogliente, con l’obiettivo di offrire ai clienti un’esperienza di alta qualità, sia dal punto di vista estetico che funzionale. Tra le principali novità, spicca l’introduzione del muschio stabilizzato, un materiale innovativo scelto per la prima volta in una delle sale del Casinò. Questo rivestimento naturale contribuisce non solo all’effetto “natura viva”, ma anche a migliorare la qualità dell’aria e l’acustica della sala, garantendo al contempo un ambiente dall'umidità controllata e insonorizzato.

“Questo restyling è un segnale forte del nostro impegno verso il miglioramento continuo,” ha dichiarato il sindaco di Sanremo, Alessandro Mager, durante l’evento inaugurale. 

“Il Casinò di Sanremo è da sempre una realtà iconica per la nostra città, e interventi come questi confermano il suo ruolo centrale nell’economia e nel turismo locale".

Un ristorante tra tradizione e futuro

Il presidente e amministratore delegato del Casinò, Gian Carlo Ghinamo, ha sottolineato come il rinnovamento della sala Biribissi si inserisca in una più ampia strategia di valorizzazione degli spazi, con un occhio attento alla sostenibilità. “Abbiamo scelto materiali ecosostenibili per offrire ai nostri clienti un ambiente che non sia solo esteticamente piacevole, ma anche salubre e confortevole. La nostra visione è quella di un’accoglienza che tenga conto anche del benessere psicofisico dei nostri ospiti".

Il ristorante Biribissi sarà aperto nei fine settimana e nei periodi di maggior affluenza, come le festività, offrendo ai clienti del Casinò un luogo dove tradizione ed eleganza incontrano il comfort e la sostenibilità. Nei giorni feriali, sarà invece disponibile il ristorante Bistrot.

Sanremo: una destinazione sempre più green

L’intervento di restyling della sala Biribissi si inserisce in un più ampio contesto di iniziative che mirano a rendere Sanremo una città all’avanguardia anche dal punto di vista ambientale. Con l’adozione di materiali ecocompatibili e soluzioni innovative, il Casinò di Sanremo conferma il suo ruolo di leader non solo nell’intrattenimento, ma anche nella promozione di uno stile di vita più green.

Il nuovo ristorante, pur mantenendo l’eleganza che lo ha sempre contraddistinto, si presenta come un esempio di come il settore dell’ospitalità possa evolvere in chiave sostenibile, senza rinunciare alla qualità e al lusso. “Il Casinò di Sanremo guarda al futuro con fiducia, mantenendo intatto il suo fascino storico ma abbracciando le innovazioni necessarie per continuare a essere un punto di riferimento per il turismo e la ristorazione di alto livello", ha concluso Ghinamo.

Con questo rinnovamento, il Casinò di Sanremo si prepara a scrivere un nuovo capitolo della sua storia, unendo tradizione, innovazione e sostenibilità in un perfetto equilibrio tra intrattenimento e palato.